Beschreibung
- Bouquet: fruchtig-würzig, Hagebutte
- Körper: leicht
- Säure: angenehm, mittel
- 100% Arabica
- Stärke: ❶
- Eignung: alle Filterzubereitungen / Vollautomat / French Press / Kaffee Crème
Thematischer „Kurztrip“: Die Entdeckung des Kaffees in Äthiopien
Die Kaffeepflanze hat ihren Ursprung in Äthiopien.
Einer Legende nach waren es Ziegen, die als erstes in den Genuss der anregenden Wirkung der Kaffeekirschen kamen (übrigens: auch die Kaffeekirschen enthalten Koffein!). Als der Hirte bemerkte, wie lebhaft seine Herde nachts umhersprang und tanzte, vermutete er bereits, dass es an den Beeren liegen musste, die die Ziegen zuvor von einem ihm unbekannten Strauch gefressen hatten. So probierte er selbst davon und sah sich bestätigt: er fühlte sich plötzlich voller Energie und tanzte mit seiner Herde! Er brachte die Kaffeekirschen zu einem ortsansässigen Mönch, um die Wirkung zu erkunden, doch dieser warf sie, etwas misstrauisch, ins Feuer. Als dann aber der betörende Duft der Röstaromen den Raum erfüllte, holten sie die übriggebliebenen, gerösteten Bohnen heraus und brauten daraus ein Getränk – die erste Tasse Kaffee!:-)
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